Organski orah jezgro 150g

Organski Orah sirovi jezgro je zdraviji od brazilskih oraščića, pistacija, pekan oraha, kikirikija, badema, makadamija, cashew oraščića. Mozak voli orahe.Orasi obiluju mastima koje obezbeđuju kaloričnu vrednost od gotovo 3.000 kJ. Ove masti se dobrim delom sastoje iz nezasićenih masnih kiselina i bogate su esencijalnim masnim kiselinama.Hranljiva vrednost oraha je mnogo veća od hranljive vrednosti mesa, jer meso sadrži 60 do 80 odsto vode, a osušeni orasi, samo 4,8 odsto, masti oko 63 odsto i 7-13 odsto ugljenih hidrata. Od vitamina sadrži najviše vitamin C, oko 15mg/100g. Nasuprot belančevinama mesa, belančevine oraha ne sadrže purinske materije, koje u metabolizmu stvaraju mokraćnu kiselinu, odgovornu za nastajanje reumatskih oboljenja i gihta.