Organski narandžasti batat 1kg

Hemijski sastav batata je veoma sličan krompiru, s tim što sadrži više proteina. Osim što je slatkastog ukusa, kao i u slučaju šargarepe, batat karakteriše visok procenat beta-karotena. Često ovu biljku nazivamo slatki krompir. Ima veoma široku primenu u pripremi hrane. Može se kuvati, peći, pržiti, baš kao i krompir. Takođe, može biti dodatak supama ili čorbama, a može se pripremiti i kao pire. Za termičku obradu je potrebno manje vremena nego za krompir, a pogodan je i za dijabetičare.